Mois : janvier 2017


Yasuke - Livre jeunesse

Encore un beau livre pour la jeunesse. Yasuke est écrit et illustré par Frédéric Marais mais cette fois-ci la thématique du thé en est absente. Non! Re-phrasons. La thématique du thé est bien présente dans Yasuke… subtilement, silencieusement… comme la saveur d’une tasse de thé. Laissez-moi vous expliquer. Le récit de Yasuke Ce récit d’aventure,…



Goblin- série TV sud-coréenne - Le salon de thé de La Mort

Et oui ! Même la Mort possède son propre salon de thé pour accueillir les âmes des personnes mortes qu’elle a fauchées. Quoi? La Mort a un salon de thé? Il suffit de regarder la nouvelles série sud-coréenne (et pas américaine cette fois!) appelée « Goblin ». Un des personnages principaux de cette série TV est la…


Thé vert japonais et son umami

Il y a un mot qui est souvent employé pour décrire le goût des thés verts japonais: umami (うま味). Mais qu’est-ce que l’umami de manière générale? Il fait partie du pack des « goûts » suivants: sucré salé amertume acidité saveur Et l’umami correspond à quel goût? L’umami décrit la « saveur » d’un produit alimentaire. Umami peut être…


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