Tous les livres ramenés du Japon - OchaNokcha

Ma rentrée littéraire japonaise

Ma rentrée littéraire très japonaise Normalement la rentrée littéraire se fait en septembre … et bien la mienne se fait en octobre. Pourquoi pas!? 🙂 Comme je l’ai indiqué dans mon article « Un état des lieux de mon aventure japonaise? », mon agenda a été fortement tordu dans tous les sens pour différentes raisons (toutes très […]

Kamairicha - OchaNokcha, une passion pour les thés japonais

Le Kamairicha – Un thé vert rare plus ancien que le Sencha

Kamairicha. Ce nom vous dit quelque chose? Si non, alors cet article est fait pour vous. Kamairicha (釜炒り茶) Son vrai nom est soit Kamairisei-Tamaryokucha – le Tamaryokucha étant le thé vert aux feuilles torsadées – soit Kamanobicha. Ce thé fait partie de la famille des thés verts. Ce thé est intéressant à plus d’un titre: Contrairement au thé […]

Kuysu - La théière japonaise traditionnelle - OchaNokcha - Une passion pour les thés japonais

Kyusu – La théière japonaise traditionnelle

Kyusu, une théière traditionnelle du Pays du Soleil Levant Depuis que j’ai acheté mes deux kyusu au Japon, je ne peux plus m’en passer que cela soit pour infuser du thé vert ou noir! Je possède un kyusu à manche latéral (sur le côté droit) et un kyusu sans manche, un hohin. En fait il […]

Mes Infuseurs à thé

Infuseur à thé: Teamong

En rangeant ma cuisine, je me suis rendue compte que j’avais une collection d’infuseurs à thé (voir photo ci-dessous). Les caractéristiques de Teamong, l’infuseur à thé Sur la photo ci-dessous, il y a un infuseur en forme de singe (voir flèche turquoise). Créé et produit en Corée du Sud par Toyoyo, ce petit singe porte le […]