Infusion de thé (japonais) à froid - Iced Tea - OchaNokcha - Unsplash picture

Infuser à froid le thé (japonais)

L’infusion à froid des thés (japonais) Infuser à froid le thé? Quand on parle de thé d’office on parle d’infusion. Mais pas n’importe quelle infusion: l’infusion à chaud. Et quand on parle d’infusion à chaud, on attache de l’importance au temps d’infusion qui pour certains thés est un paramètre crucial pour obtenir les arômes justes. […]